Maria Pettersson

Värmen i lägenheten slås på automatiskt när inomhustemperaturen sjunker under 20-21 grader. Du mäter temperaturen genom att lägga en termometer mitt i rummet, cirka en meter ovanför golvet. Är temperaturen lägre än 20-21 grader, gör en felanmälan till oss. Tänk på att hur du möblerar kan påverka värmen i lägenheten. Tunga gardiner och möbler direkt framför elementen förhindrar värmen att sprida sig ut i rummet. De kan också få termostaten, som är programmerad att hålla en temperatur på 21 grader, att misstolka värmen i rummet och stänga av elementet.

På de öppna ytorna, utanför förråden,  på vindar och i källare får inga föremål förvaras.  Detta har att göra med brandsäkerheten och allas trygghet. Om du vet med dig att du har något stående här ber vi dig att snarast flytta in detta i ditt förråd eller frakta bort det. Grovsopor lämnar du på återvinningscentralen. Här finns återvinningscentraler i Strängnäs Här finns återvinningscentraler i Örebro Vi kommer, av säkerhetsskäl, att frakta bort och slänga föremål som vi påträffar på dessa ytor.              

Varför inte prova att baka en italiensk blomkålspizza i helgen!   Här kommer receptet till 2 små pizzor med blomkålsbotten! Sätt ugnen på 250 grader. Mixa rå blomkål till ett fint ris i matberedaren. Lägg riset i en skål och värm i mikrovågsugnen i fyra minuter på full effekt. Låt svalna. Krama ur vätskan. Blanda blomkålsriset med parmesan, mozzarella, oregano, chiliflakes, mandelmjöl, salt och ägg till en deg. Platta ut degen till 2 runda pizzor på en bakpappersklädd plåt. Grädda i mitten av ugnen 8-10 minuter tills bottnarna är gyllene och krispiga. Ta ut och låt svalna något. Toppa pizzan med vad du önskar, till exempel tomatsås, kronärtskocka, mozzarella och lufttorkad skinka. Grädda ytterligare 5 minuter. Garnera med lite rucola och servera.                            Ingredienser till pizzabotten                        200 g blomkål 1/2 dl riven parmesanost 1/2 dl riven mozzarella 1/2 tsk torkad oregano 1/2 tsk chiliflakes 2 msk mandelmjöl 1/2 tsk salt 1 ägg   Ingredienser till toppingförslag 1 dl tomatsås 3 -4 avrunna kronärtskockshjärtan 1 mozzarella (á 125 g) 4 skivor lufttorkad skinka Ruccolasallad   Smaklig måltid och en trevlig helg önskar vi på Esswege!

Här på vår nya hemsida har vi valt att lyfta fram vår historia med hjälp av gamla bilder från Örebro stadsarkiv och Sörmlands museum. Kanske har du som är, eller har varit, hyresgäst hos Esswege också bilder av våra hus från din historia hos oss? Det vore jätteroligt om du vill dela med dig av dem. Mejla i så fall bilderna till maria.pettersson@esswege.se

Fräsch cheviche med räkor och mango Ingredienser för sex personer: 1 avokado 1-2 salladslökar 225 gram tärnad mango 200 gram skalade räkor Färsk koriander eller persilja Salt och peppar Till marinaden 1 röd chilifrukt 1-2 vitlöksklyftor 3 matskedar pressad limesaft 3 matskedar valfri olja Tillagning: Börja med att tillreda marinaden. Finhacka chilin och riv vitlöken. Blanda med limesaft och oljan. Kärna sedan ur avokadon och tärna fruktköttet. Strimla salladslöken och finhacka örter efter smak. Lägg ner alla ingredienser i marinaden och smaka av med salt och peppar. Låt cevichen stå till sig lite i kylen en stund innan den serveras med rostat bröd eller baguette. Trevlig helg!