Maria Pettersson

09/08

Den 1 september stängs parkeringen på Fåfängan

Från och med den 1 september kommer parkeringen i  kvarteret Fåfängan att stängas. Därefter kommer markberedning för nybygget att ta sin början här.
04/08

Ät en nyttig hälsotallrik med tikka masala-kyckling i helgen!

Ingredienser till fyra portioner Tikka masala-kyckling 2dl turkisk yoghurt 10 % 1 förpackning tikka masala kryddmix 600 gram kycklingfilé Vitlöksyoghurt 2 dl turkisk yoghurt 10 % 1 riven vitlöksklyfta 1 tsk flytande honung salt Tillbehör 2 dl rött ris 2 skivade avokado Skivade rädisor En näve solrosgroddar En näve tinade sojabönor   Gör så här: Koka riset som anges på förpackningen Blanda ned kryddmixen i 2 dl yoghurt Skär kycklingen i mindre bitar, eller använd färdigskivade Minutkycklingfiléer. Vänd ner dem i yoghurten. Låt kycklingen marinera i 20 minuter. Blanda alla ingredienser till vitlöksyoghurten. Stek kycklingfiléerna i 5 minuter på varje sida. Lägg upp kycklingfiléer, vitlöksyoghurt och övriga tillbehör på en tallrik och servera.   Smaklig måltid och trevlig helg!        
08/07

Läskande flädersaft

Koka lite god flädersaft att läska dig med en varm sommardag. Ingredienser 30-40 utslagna blomklasar 2 liter vatten 2 kilo socker 3 citroner 1 påse citronsyra Eventuellt 2 kryddmått natriumbensonat   Så här gör du Tvätta och borsta citronerna. Skiva dem tunt och varva dem med blomklasarna. Strö citronsyran över. Koka upp vatten och socker och häll den heta lagen över blommorna och citronerna. Ställ den i kylskåp sedan den svalnat och låt den stå i fyra dagar. Sila av saften. Tillsätt eventuellt natriumbensonat för bättre hållbarhet eller frys saften i burkar eller flaskor.   Trevlig sommar!
06/07

Nybyggnationen kvarteret Fåfängan – Spontningsarbetet uppskjutet

Tyvärr har spontningsarbetet som vi informerade om tidigare inte alls kommit igång som planerat. Orsaken till detta är att man vid starten stötte på större stenar i marken än man hade räknat med. Spontningsarbetet fick därför avbrytas. Det som händer nu är att området ska grävas ur och en ny bedömning kommer att göras när man kommit ned några meter i marken. Grävningen är planerad till vecka 31 och spontningsarbetet bör kunna återupptas under vecka 32. Från och med nu och fram till och med vecka 30 kommer endast mindre rörelse att förekomma på området.
17/06

Nu börjar det! – Nybyggnationen i kvarteret Fåfängan

Nu ska vi äntligen ta det första spadtaget i vår nybyggnation i kvarteret Fåfängan. Måndag den 27 juni börjar vi med spontning av det område som är inhägnat idag. Sponten är ett tillfälligt stålstaket som sätts för att hindra jordmassor att rasa tillbaka ned i den grop som kommer att tas upp här. Arbetet med spontningen är planerat att pågå under 3 veckor. Samtidigt som vi är väldigt glada att äntligen komma i gång på allvar är vi medvetna om att den här perioden kommer att vara en av de jobbigaste för er som bor i kvarteret. Spontningen innebär mycket buller och en del vibrationer. Vi beklagar detta och är mycket tacksamma för ert tålamod och er förståelse. Under veckorna 29 till och med 32 kommer arbetet i kvarteret att i stort sett ligga nere och endast mindre rörelse ska förekomma här. Vi kommer att lägga ut löpande information om bygget här på vår hemsida. Har ni frågor är ni välkomna att maila info@esswege.se  
14/06

Mer OpenArt i våra kvarter

På Gamla gatan har väggarna fått öron. Det är konstverket I hear you  av Katja Tukiainen.
01/09

Västerbottenkrustader till kräftorna

Ännu är det en lite tid av kräftsäsongen kvar. Här kommer ett recept på goda västerbottenkrustader att servera till skaldjuren, eller till något annat, eller bara som de är. Ingredienser  6 stora krustader Riven västerbottenost 1 ägg 1 dl crème fraiche Salt och svartpeppar från kvarn  Till servering: Crème fraiche Rom Finhackad rödlök Färsk dill Svartpeppar från kvarn   Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Fyll krustaderna med 1/3 riven västerbottenost. Vispa ihop ägg och crème fraiche. Salta och peppra. Häll äggblandningen på osten i krustaderna. Gratinera i 10 minuter. Låt svalna en kort stund innan du klickar på crème fraiche, rom, rödlök, dill. Vrid några varv med pepparkvarnen över.   Servera på direkten! Trevlig helg!
09/08

Den 1 september stängs parkeringen på Fåfängan

Från och med den 1 september kommer parkeringen i  kvarteret Fåfängan att stängas. Därefter kommer markberedning för nybygget att ta sin början här.
04/08

Ät en nyttig hälsotallrik med tikka masala-kyckling i helgen!

Ingredienser till fyra portioner Tikka masala-kyckling 2dl turkisk yoghurt 10 % 1 förpackning tikka masala kryddmix 600 gram kycklingfilé Vitlöksyoghurt 2 dl turkisk yoghurt 10 % 1 riven vitlöksklyfta 1 tsk flytande honung salt Tillbehör 2 dl rött ris 2 skivade avokado Skivade rädisor En näve solrosgroddar En näve tinade sojabönor   Gör så här: Koka riset som anges på förpackningen Blanda ned kryddmixen i 2 dl yoghurt Skär kycklingen i mindre bitar, eller använd färdigskivade Minutkycklingfiléer. Vänd ner dem i yoghurten. Låt kycklingen marinera i 20 minuter. Blanda alla ingredienser till vitlöksyoghurten. Stek kycklingfiléerna i 5 minuter på varje sida. Lägg upp kycklingfiléer, vitlöksyoghurt och övriga tillbehör på en tallrik och servera.   Smaklig måltid och trevlig helg!        
08/07

Läskande flädersaft

Koka lite god flädersaft att läska dig med en varm sommardag. Ingredienser 30-40 utslagna blomklasar 2 liter vatten 2 kilo socker 3 citroner 1 påse citronsyra Eventuellt 2 kryddmått natriumbensonat   Så här gör du Tvätta och borsta citronerna. Skiva dem tunt och varva dem med blomklasarna. Strö citronsyran över. Koka upp vatten och socker och häll den heta lagen över blommorna och citronerna. Ställ den i kylskåp sedan den svalnat och låt den stå i fyra dagar. Sila av saften. Tillsätt eventuellt natriumbensonat för bättre hållbarhet eller frys saften i burkar eller flaskor.   Trevlig sommar!
06/07

Nybyggnationen kvarteret Fåfängan – Spontningsarbetet uppskjutet

Tyvärr har spontningsarbetet som vi informerade om tidigare inte alls kommit igång som planerat. Orsaken till detta är att man vid starten stötte på större stenar i marken än man hade räknat med. Spontningsarbetet fick därför avbrytas. Det som händer nu är att området ska grävas ur och en ny bedömning kommer att göras när man kommit ned några meter i marken. Grävningen är planerad till vecka 31 och spontningsarbetet bör kunna återupptas under vecka 32. Från och med nu och fram till och med vecka 30 kommer endast mindre rörelse att förekomma på området.