Maria Pettersson

04/11

Fira helgen med Veras räkbomb!

Ingredienser för 8 personer 2 dl crème fraiche 200 gram färskost 200 gram handskalade räkor 1/2  burk röd stenbitsrom (1/2 burk motsvarar ca 35 gram) 1/2 rödlök 1/2 kruka färsk dill 1 tsk pressad citronsaft Salt Peppar 18 skivor formfranska Garnering  2 dl crème fraiche 200 gram färskost 80 gram  ostbågar/cheez doodles Dekoration  Salladsblad Ostbågar/Cheez doodles Handskalade räkor Röd stenbitsrom Citronskivor Dillkvistar Gör så här: Blanda crème fraiche och färskost i en bunke Grovhacka räkorna och häll ner i bunken tillsammans med stenbitsrom Finhacka rödlök och dill och blanda i. Häll i den pressade citronen. Smaka av med salt och peppar. Tryck ur rundlar ur brödskivorna  med hjälp av utstickare eller ett glas, ca 6-7 cm i diameter. Stapla tre skivor i höjd med fyllning mellan skivorna. Blanda ihop crème fraiche och färskost till garnering. Stryk på blandningen runt om och ovanpå bakelserna. Så här långt kan man förbereda dagen innan om det behövs, täck i så fall med plastfolie och ställ i kylen. Lägg ostbågarna i en påse och krossa dem med en kavel. Ta ut bakelserna ur kylen och täck sidorna med ostbågekrosset. Dekorera med salladsblad, ostbågar, räkor, stenbitsrom, citron och dill. Smaklig måltid och trevlig helg!          
26/08

Tele2 byter ut TV-kanal

Den 15 september återinför Tele2 TV10 i Grundutbudet och i samband med det utgår TV6 den 30 september. På TV10 kan du se allt från sport till dokumentärer och realityserier. Varför utgår TV6? Nordic Entertainment Group har beslutat att ändra utbud och inriktning på TV6 som tidigare har varit en del av ”Fri-tv-utbudet” (Free to air). På grund av ändringen utgår TV6 ur utbudet den 30 september 2021. Istället återinför man alltså TV10.
25/08

Välkommen, Anders!

Vi hälsar vår nye snickare Anders Karlsson välkommen till Esswege! Anders har arbetat som snickare sedan 1988 och även jobbat i betongbranschen under många år. Nu är vi glada att ha honom hos oss. Här ska han jobba med ombyggnationer, renoveringar och andra snickeriarbeten i våra lägenheter.
16/08

Fira skördemånaden med honungsbakade äpplen

Nu är semestrarna över och vi börjar vara tillbaka i vanliga gängor igen. Om det känns lite tungt, pigga upp dig med en enkel men god äppelefterrätt! Kanel- och honungsbakade äpplen Ingredienser 3 äpplen 1/2 dl havregryn 1/2 msk kanel 2 msk smör 2 msk honung Vaniljglass Gör så här Sätt ugnen på 225 grader. Klyfta äpplena och lägg i en ugnssäker form Strö havregryn och kanel över äpplena Smält ihop smör och honung och ringla över. Tillaga mitt i ugnen i cirka 12 minuter Servera med vaniljglassen …och njut!   Har du några goda äppelrätter du vill dela med dig av? Maila dem i så fall till maria.pettersson@esswege.se          
27/05

Laga laxgryta med fänkål till helgen

Laga en enkel men smakrik laxgryta med aioli till helgen. Receptet är för 4 portioner. Ingredienser 1 fänkål 2 tsk fänkålsfrön 2 vitlöksklyftor 2 msk olivolja 800 g krossade tomater 2 dl vatten 0,5 dl citronsaft 1 fiskbuljongtärning salt 500 gram laxfilé Till serveringen: aioli bröd Så här gör du Strimla fänkålen och finhacka vitlöken. Fräs dem, tillsammans med fänkålsfröna, i olja i en gryta. Tillsätt krossade tomater, vatten, citronsaft och buljongtärning. Låt puttra i 15 min. Smaka av med salt. Skär laxen i tärningar och salta. Lägg i fiskbitarna i grytan och lyft av den från värmen. Låt stå under lock i 5 minuter. Toppa med en klick aioli och servera med bröd. Smaklig måltid och trevlig helg!
20/04

Com Hem blir Tele2

Com Hem och Tele2 har gått ihop och heter numera Tele2. Detta kommer i nuläget inte att innebära några förändringar när det gäller bredband och TV-utbud i de hus där detta levereras av Com Hem.
20/01

Sundby Park 100 år!

Idag, torsdag den 20 januari är det 100 år sedan Sundby Sjukhus i Strängnäs invigdes. De första 20 patienterna, alla män, anlände med färja, eftersom det ännu inte fanns någon bro mellan Strängnäs och Tosterön. Deras ankomst var en stor händelse och trots kylan hade det samlats fullt med folk på stationsplanen för att titta på dem när de kom. Vissa av dem gillade uppmärksamheten och tog chansen att showa lite för publiken, medan andra försökte göra sig så osynliga som möjligt. Dagen därpå, den 21 januari, anlände 16 kvinnor samma väg, till vad som var ett av Sveriges modernaste mentalsjukhus med plats för 800 patienter.       Då flertalet av fastigheterna från Sundby Sjukhus är i vår ägo vill vi naturligtvis passa på att uppmärksamma 100-årsdagen. Fastigheterna är tack vare god byggnadsteknik i mycket gott skick fortfarande och med vår långsiktiga förvaltning tänker vi att de ska fortsätta vara det i minst 100 år till. 100-årskalas med tårta hade självklart varit roligt men med dagens samhällsläge får vi nöja oss med lite bilder från början av 1900-talet och hoppas på att få återkomma med tårtkalas till sommaren!     På 1920-talet ansågs fysiskt arbete vara avgörande för patientens tillfrisknande från psykisk ohälsa. Sundby Sjukhus var ett självförsörjande jordbruk och här fanns även verkstäder, tvätteri och bageri där de friskaste patienterna arbetade.     Vill du läsa mer om Sundby Sjukhus och titta på bilder av föremål från sjukhustiden, besök Sörmlands museums hemsida.  
07/12

Kallt i lägenheten?

Värmen i lägenheten slås på automatiskt när inomhustemperaturen sjunker under 20-21 grader. Du mäter temperaturen genom att lägga en termometer mitt i rummet, cirka en meter ovanför golvet. Är temperaturen lägre än 20-21 grader, gör en felanmälan till oss. Tänk på att hur du möblerar kan påverka värmen i lägenheten. Tunga gardiner och möbler direkt framför elementen förhindrar värmen att sprida sig ut i rummet. De kan också få termostaten, som är programmerad att hålla en temperatur på 21 grader, att misstolka värmen i rummet och stänga av elementet.
04/11

Fira helgen med Veras räkbomb!

Ingredienser för 8 personer 2 dl crème fraiche 200 gram färskost 200 gram handskalade räkor 1/2  burk röd stenbitsrom (1/2 burk motsvarar ca 35 gram) 1/2 rödlök 1/2 kruka färsk dill 1 tsk pressad citronsaft Salt Peppar 18 skivor formfranska Garnering  2 dl crème fraiche 200 gram färskost 80 gram  ostbågar/cheez doodles Dekoration  Salladsblad Ostbågar/Cheez doodles Handskalade räkor Röd stenbitsrom Citronskivor Dillkvistar Gör så här: Blanda crème fraiche och färskost i en bunke Grovhacka räkorna och häll ner i bunken tillsammans med stenbitsrom Finhacka rödlök och dill och blanda i. Häll i den pressade citronen. Smaka av med salt och peppar. Tryck ur rundlar ur brödskivorna  med hjälp av utstickare eller ett glas, ca 6-7 cm i diameter. Stapla tre skivor i höjd med fyllning mellan skivorna. Blanda ihop crème fraiche och färskost till garnering. Stryk på blandningen runt om och ovanpå bakelserna. Så här långt kan man förbereda dagen innan om det behövs, täck i så fall med plastfolie och ställ i kylen. Lägg ostbågarna i en påse och krossa dem med en kavel. Ta ut bakelserna ur kylen och täck sidorna med ostbågekrosset. Dekorera med salladsblad, ostbågar, räkor, stenbitsrom, citron och dill. Smaklig måltid och trevlig helg!          
26/08

Tele2 byter ut TV-kanal

Den 15 september återinför Tele2 TV10 i Grundutbudet och i samband med det utgår TV6 den 30 september. På TV10 kan du se allt från sport till dokumentärer och realityserier. Varför utgår TV6? Nordic Entertainment Group har beslutat att ändra utbud och inriktning på TV6 som tidigare har varit en del av ”Fri-tv-utbudet” (Free to air). På grund av ändringen utgår TV6 ur utbudet den 30 september 2021. Istället återinför man alltså TV10.
25/08

Välkommen, Anders!

Vi hälsar vår nye snickare Anders Karlsson välkommen till Esswege! Anders har arbetat som snickare sedan 1988 och även jobbat i betongbranschen under många år. Nu är vi glada att ha honom hos oss. Här ska han jobba med ombyggnationer, renoveringar och andra snickeriarbeten i våra lägenheter.