Nyheter

Veras kladdkaka med kola och chokladtryffel Ingredienser till kladdkakan 8 ägg 10 dl strösocker 6 tsk vaniljsocker 2 1/2 – 3 dl kakao 6 dl vetemjöl eller glutenfritt mjöl 400 g smält smör   1 burk dulce de leche (karameliserad mjölk)   Ingredienser till chokladtryffeln 460 gram mjölkchoklad 2 dl vispgrädde   Gör så här: Blanda alla ingredienser till kladdkakan i nämnd ordning utom dulce de leche. Häll hälften av kladdkakesmeten i en smord långpanna eller två springformar (ca 24 cm), klicka sen i dulce de leche och häll på resten av kladdkakesmeten. Grädda i 175 grader mitt i ugnen i 25-30 minuter. Kladdkakan ska vara kladdig i mitten. Ta ut kakan och låt den svalna lite. Under tiden gör du chokladtryffeln:  Bryt chokladen i mindre bitar och lägg i en bunke. Koka långsamt upp grädden och häll den över chokladen. Rör ihop till en jämn och blank smet. Häll smeten över kladdkakan och låt den stelna i kylskåpet. När kakan har svalnat, skär den i rutor och servera tillsammans med vispad grädde. Lycka till!   Har du också några goda recept du vill dela med dig av? Maila dem i så fall till maria.pettersson@esswege.se