Nyheter

Färsk pasta och gorgonzolasås med brynt smör 4 portioner Ingredienser 2 paket färsk fylld pasta Lufttorkad skinka 2 st burrata 1 påse ruccola Riven parmesan Till såsen 50 g smör, brynt 1 dl vitt vin 5 dl vispgrädde 1 st kycklingbuljongtärning 50 g gorgonzola Salt & peppar Gör så här Bryn smöret i en kastrull. Häll på vinet och låt det koka rejält i någon minut. Tillsätt grädden och buljongtärningen och låt puttra tills den tjocknat. Tillsätt gorgonzolan och låt den smälta i såsen. Smaka av med salt och peppar.   Koka upp rejält med vatten till pastan och koka den enligt anvisningarna på paketet.   Lägg upp ruccolan på ett stor fat. Lägg på pastan och ringla över såsen. Rulla ihop skinkan till små rosor/knuten och lägg på. Dela burratan i mitten och toppa med den. Servera med nyriven parmesan och svartpeppar.   Smaklig måltid och trevlig helg!