4 portioner
2 paket färsk fylld pasta
Lufttorkad skinka
2 st burrata
1 påse ruccola
Riven parmesan
50 g smör, brynt
1 dl vitt vin
5 dl vispgrädde
1 st kycklingbuljongtärning
50 g gorgonzola
Salt & peppar
Bryn smöret i en kastrull.
Häll på vinet och låt det koka rejält i någon minut.
Tillsätt grädden och buljongtärningen och låt puttra tills den tjocknat.
Tillsätt gorgonzolan och låt den smälta i såsen.
Smaka av med salt och peppar.
Koka upp rejält med vatten till pastan och koka den enligt anvisningarna på paketet.
Lägg upp ruccolan på ett stor fat. Lägg på pastan och ringla över såsen.
Rulla ihop skinkan till små rosor/knuten och lägg på.
Dela burratan i mitten och toppa med den.
Servera med nyriven parmesan och svartpeppar.
Den här hemsidan använder sig av cookies. En cookie, eller kaka på svenska, är en liten textfil som hemsidan begär att få lagra på besökarens dator och som innehåller en viss mängd information och en viss tidsstämpel. Vi använder oss av cookies för att kunna erbjuda dig en bättre upplevelse när du besöker vår hemsida. Här kan du välja om du vill acceptera eller inte acceptera att vi använder oss av cookies.
Du kan bläddra bland de olika inställningarna i menyn till vänster.
För att spara dina inställningar här behöver vi spara en nödvändig cookie på din dator. Därför rekommenderar vi att du har den aktiverad.
Om du stänger av denna cookie kommer dina inställningar inte sparas. Det betyder att varje gång du besöker vår hemsida behöver du återigen välja om du vill tillåta cookies eller ej.
Mer information om hur vi behandlar dina personuppgifter enligt GDPR - Klicka här!
