Mumsig svamptoast

Mumsig svamptoast till två personer

Ingredienser

Ca 20 stycken gula kantareller

2 dl grädde

1 schalottenlök

2 skivor rostat bröd

2 msk hackad persilja

Gör så här:

Dela och rensa kantarellerna

Finhacka schalottenlöken

Lägg en klick smör i stekpannan och låt det få lite färg.

Lägg i svampen och salta och peppra lite

Tillsätt lök och hackad persilja.

Häll på grädden och låt koka ihop till en stuvning.

Skär bort kanterna på det rostade brödet och lägg på stuvningen.

Servera direkt.

Smaklig måltid!